In Friesland wordt Grondproeven geënsceneerd op het akkerbouwbedrijf ‘Witmonnikshuys’ van familie van der Bos in Holwerd.  De familie is hier in 1952 neergestreken. Van oudsher was het een gemengd bedrijf met vee en akkerbouw. In 1976 zijn de koeien verdwenen.  Want ‘opa had weinig met koeien. Hij was een echte plantenman en was in de zomer altijd in het veld aan het wieden’.

Het bedrijf is afgelopen decennia enorm gegroeid en inmiddels wordt het bedrijf bestierd door Kees en Marianne van der Bos, zoon Anco en dochter Bianca.  Zij telen poot- en consumptieaardappelen, uien en suikerbieten op Friese zeeklei.

Gezonde bodem
In 2013 heeft Anco een bodemcursus gevolgd. Vanaf dat moment staat op dit bedrijf de bodem centraal. In 2021 zijn ze gestopt met ploegen en blijft de bodem zo lang mogelijk bedekt. De bodem wordt ‘gevoerd’ met strorijke mest en er worden steeds minder gewasbeschermingsmiddelen gebruikt. Zo investeert de familie in een gezonde bodem en meer biodiversiteit om klimaatbestendig te kunnen produceren.

Vanaf 2022 wordt op initiatief van Bianca ook haver verbouwd. ‘Haver is een rustgewas en draagt ook bij aan een gezonde bodem. Bovendien is het heel gezond.’ De haver wordt verwerkt tot havermelk. Zo heeft de derde generatie geen koeien meer maar wordt er toch melk produceert. Plantaardig dit keer.

Meer info: https://witmonnikshuys.nl/